배송시에는 수확후 바로 보내드립니다. 받으신 후 효소

담기전 물에 담궈두셨다가 깨끗이 세척하여서

사용하셔야 합니다.

위에 사진 보면 뿌리 부분에 갯벌이 많이 묻어 있죠..

유기농법으로 키우다 보니 위처럼 벌레 먹은 것도 있고

아래처럼 누렇게 변색된 것도 있습니다.

함초 효소로 담그셔서 간장으로 사용하시면 음식맛이

완전 달라집니다.

식초에 함초를 절여서 함초 피클을 담아놓으시면 최고의

반찬이 됩니다.

함초효소 담그는 법을 소개 하겠습니다.

1. 함초에 갯벌과 모래가 묻어 있어서 10분간 물에

담궈 놓습니다.

2. 흐르는 물에 함초를 깨끗이 세척을 합니다.

3. 함초가 물기가 빠지도록 채반에 둡니다.

물이 잘 않 빠지지 조금 기다리셔야 합니다.

용기에 설탕 넣고 함초넣고 설탕넣고 함초넣고 마지막에

설탕을 덮어서 보관하시면 됩니다.