****  중 소금 대체제로 함초를 알게 되서 이것저것 신나게 주문했는데 배송이 정말 빠르네요

우체국택배라 안심하고 주문하긴 했지만 그래도 좋네요. 어제 주문해서 오늘 바로 받았습니다.

우선 저는 함초분말, 함초간장, 천일염, 비정제원당 이렇게 주문했습니다.

각자 다 맛을 봤는데 하나 같이 쓴맛이 없고 엄청 깔끔해서 놀랐습니다.

일반 정제소금은 따로 간을 보면 혀가 아린 짠맛이 있는데 그게 없어서 좋습니다.

 처음 함초분말 맛을 보고 너무 신기했습니다.

진짜 짠맛이 나는데 이제까지 먹어온 정제소금들이랑 확연히 다른 맛이었습니다.

천일염 특유의 바다내음과는 또다른 맛인데 식물이라 그런지 첫 맛은 약초향? 비스무리 하면서 뒤이어

부드러운 짠맛이 올라옵니다.

짠맛이 강렬하지 않고 그냥 말그대로 부드럽습니다.

분말 입자가 굉장히 고와서 어떤 요리에든 크게 구애받지 않을 수 있겠고, 짠맛이 강하지 않을 뿐 간을 하는데는 무리가 없을 것 같아서

일단 첫인상은 소금 대체제로서 합격입니다.

함초의 나트륨이 일반 소금 나트륨의 4분의 1이라는데, 저염식단에 크게 도움될 거라고 기대합니다.

*함께 주신 계량 스푼이 조리하는데 도움이 많이 되겠어요. 잘 쓰겠습니다.^^

*스티커도 호기심에 부탁드렸는데 예쁘게 해주셔서 잘 쓰고 있습니다.